【原】比芝士蛋糕还要焦香绵软，用这3种食材，新手也能轻松搞定

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很多新手不敢尝试做蛋糕，觉得烘培太难，还没开始就给自己贴上了“不可能”的标签。
其实我们看到的蛋糕成品是商家为了更好售卖，所以会做的更复杂、精致，而我们自己在家做蛋糕，不一定要用太多繁琐的步骤，简单、健康、美味就够了。
最近在朋友的生日party上吃了一款南瓜酸奶蛋糕，感觉还不错，于是回家出了一个速成版的方子，没想到颜值、口味都很在线。
烘烤后焦香的外皮，加上那种南瓜和酸奶层次分明、甜软绵密的口感，勺一小块送入口中，你都不敢相信这是自己亲手做的。

没有太多复杂的技巧，新手也能轻松学会。
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本期背景音乐：Daniela Andrade - Dark Passenger
南瓜酸奶蛋糕
  食 / 材  南瓜 60g鸡蛋 3个酸奶 280g细砂糖 10g玉米淀粉 25g
工具：烤箱、6寸模具
熟练耗时：60mins
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
   做 / 法   - 1 -

60g南瓜去皮切成小丁。
- 2 -

将3个鸡蛋打散成蛋液。
- 3 -

加入280g酸奶和10g细砂糖，混合均匀。
- 4 -

然后筛入25g玉米淀粉。
- 5 -

用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
- 6 -

在6寸模具内铺上一层硅油纸。
- 7 -

倒入搅拌好的酸奶蛋液，铺上南瓜丁。
- 8 -

放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约40~50分钟。
注意不同烤箱的温差有不同，建议用温度计调整好温差。
- 9 -

从烤箱中取出，脱模。
- 10 -

切小块开吃，宝宝在旁边已经等不及啦。

一次吃不完可以冷藏保存，2天左右吃完。

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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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