有“天然的抗癌之王”美称的食物，既不是大蒜也不是芹菜，了解下

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可能很多的人普遍认为大蒜会是蔬菜中的抗癌之王，其实在农村不起眼的地方有着这样一群野草，它们对抗癌症，抗癌也有非常有效果的。这群不起眼的野草就是元芦草根。可能有人并不了解这种野草，但是在对抗癌症方面，元芦草根却是小有名气的。

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元芦草根在农村很多地方是能够见到的，其中含有丰富的硒元素、和一些多糖成分，人们食用后能够有效的补充人体所需的营养物质，能够起到防衰老、防癌抗癌、降血压等功效。

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经常食用元芦草根能够很好的提升人体的抵抗力，提高人体的免疫能力。尤其是现在这种天气变化无常，人们经常容易感染风寒的季节的时候，食用元芦草根能够很好的增强体质，补充人体所需要的营养，从而提高人体的免疫能力。

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说起抗癌，元芦草根在这方面也是非常有效果的。人体细胞癌变就是基因突变，是细胞内DNA发生了改变，元芦草根具有双链结构的核糖核酸，人们食用后，元芦草根在人体内会产生出具有抗癌作用的干扰素，从而能够稳定DNA。达到防癌抗癌的功效。

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除了以上功效以外，经常食用元芦草根，还能缓解衰老，这和元芦草根中的特殊物质能够清除人体内的过氧化氢有一定的关系，从而能够达到抗氧化的功效，起到延缓衰老的功效。