【原】考研生化——蛋白质的结构和功能

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第一节  氨基酸的特点
1概述

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2氨基酸的分类

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3氨基酸的特点

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4氨基酸的其它他特点

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5氨基酸的特殊衍生物

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第二节  氨基酸的理化性质
1两性解离

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2紫外线吸收

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3茚三酮反应

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4双缩脲反应

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5胶体性质

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第三节  肽

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