【原】国宝四川，到底有多生动？
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-风物君语-
比大熊猫还生动！
世人常说：“地上文明看山西，地下文明看陕西。”的确，从文物出土数量、文化遗址分布来看，陕西、山西在“全国文物大省”中平分秋色、一时瑜亮。
然而，如果论及哪里的文物最鲜活生动，哪里的遗址穿越千年仍然生机勃勃，答案就指向了与陕西隔着秦岭相守的另一座文化大省：
四川
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▲ 四川历代典型文化遗址、遗产分布图。绘图/伍攀
这里有3000多年前金沙遗址的“太阳神鸟”，四鸟衔尾绕日，循环往复，生生不息。
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▲ 太阳神鸟饰，成都金沙遗址博物馆藏。 摄影/动脉影这里有2200多年前的“超级工程”都江堰，千年以来稳住了四川的“农业基本盘”，至今仍然泽被一方。
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▲ 仍在使用的都江堰，是举世闻名的活文物。 摄影/见书这里还有近2000年前东汉崖墓的击鼓说唱俑，一人纵情演绎，喜笑颜开，活泼诙谐。
这里更有传承697年的酿酒技艺、不间断持续酿造448年的酿酒老窖池群，让历史成为可以品味的存在。
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▲ 泸州老窖的1573国宝窖池群，是全世界唯一不间断酿制448年的古窖池。图为其酿酒步骤中的“看花摘酒”。供图/泸州老窖为什么偏偏是四川？
在这片自古以来被称作“天府之国”的沃土上，似乎总有一种力量，让文化变得鲜活，让传统历久弥新。
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四川，为什么能让国宝“活起来”？四川众多“国宝”中，最古老而又最鲜活的，首推广元三星堆出土的器物。
三星堆，是古蜀文明的一个重要阶段，与宝墩文化以及十二桥文化构成了复杂的文明体系。而这里出土的青铜器造型之独特，让初见者以为这不是中华文明的产物，甚至不属于地球文明。
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▲ 戴金面罩青铜人头像，商，三星堆遗址博物馆藏。摄影/动脉影一尊身高一米八的青铜人像，站在高达0.8米的台座上俯瞰众生，如同群巫之首、神国之王。
而在至高统治者的目光下，一张张横眉纵目、鲜活生动的青铜面孔一一浮现，有的配金面罩，有的戴簪筓发，有的头戴头盔或冠帽，将千年前的场景在目前重现。
其中最奇特的当属“纵目人”面具——面带迷之微笑，一对招风大耳，双目突出，即便在今天也是个“后现代艺术品”。
还有中原从未出现过的青铜树，上栖有三只太阳神鸟，仿佛是一条直通苍穹的天梯；颇有“穿越感”的青铜太阳轮，长得就像是今天的方向盘……这一些，都展示出古蜀人浪漫的宇宙观和蓬勃的想象力。
从一开始，四川这片土地上的原住民们就是浪漫的，他们善于为器物注入灵魂，把对自然的崇拜和对人间的记录描摹得栩栩如生。
而当三星堆古国在商代晚期衰落以后，位于成都平原腹地的金沙人，又打造出一个黄金璀璨的王朝，即是今天的“金沙遗址”。
3000多年前，古蜀人顺岷江而下，在今天成都市区的西北部，建起了一座庞大城池，他们以“金乌负日”为图腾，用0.2mm厚的金箔，打造出象征蓬勃生机的“太阳神鸟金饰”；又用黄金塑造了高鼻阔目、威严肃穆的金色面具。
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▲ 商代金面具，藏于金沙遗址博物馆。摄影/见书
除此之外，今天没有野生大象的成都平原，却在金沙遗址中出土了世界上最多的象牙；比象牙和金器更多的，则是这里出土达2000余件的玉器……
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▲ 金沙遗址博物馆藏品，商代，阳刻昆虫纹玉牌。摄影/动脉影古蜀人在金箔上雕刻出一个精妙的世界，用洁白的象牙和玉琮装点，直到今天看起来还是活灵活现，栩栩如生。
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蜀地文化，为何能生生不息？ 如果说精湛的工艺、超前的审美，只是让古蜀国的地下文物在视觉上“活起来”；那么沿用至今的“超级工程”，则让四川的地表遗迹真正拥有了生命力，远隔千古，依然有着造福苍生的伟力。
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▲ 古蜀道示意图。 制图/Paprika
首先是蜀道的开通。传说中秦惠王以五头“金牛”骗取蜀王开凿了最初的蜀道之一，金牛道。此后，蜀地的大门逐渐打开，随着不同时期蜀道的开发，来自中原地区的技术和文明不断输入，逐渐让四川盆地从封闭走向开放。
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▲ 四川广元原老川陕公路与金牛道，河对岸便是宝成铁路隧道。 摄影/张小平这些古老的道路，至今依然在地图上熠熠生辉，一条条“大国基建”带来的“新蜀道”，沿着先民的步伐逐渐建成——从我国第一条电气化铁路，1956年通车的宝成铁路；到号称“三小时三千年”，打通秦岭天堑、连接两大古城的西成高铁。
蜀道不再难，但蜀道依然鲜活炙热。
青城山下的都江堰，则更是在水中、风中、雨中屹立了两千年。
公元前270年左右，来自秦国的李冰父子修筑了那个时代的“超级工程”——都江堰，先后筑起了金刚堤（鱼嘴）、飞沙堰等水利设施。这些精妙的堤、堰，如同一道道金箍，镇锁住了喜怒无常“岷江恶龙”。
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▲ 都江堰水利工程。摄影/艾斌蜀道既通，水患已平。成都平原乃至整个四川盆地，成为了千里沃土，古人称之“水旱从人，不知饥馑，时无年荒”。“天府之国”这顶为四川量身打造的桂冠，终于稳落在她的头上。
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▲ 成都平原上，都江堰油菜花开。 摄影/张铨生
时光流转两千年，阅尽千帆的都江堰，依旧耸立在岷江之上，滋润着天府之国的万顷良田。
蜀地文化延续更典型、更贴近日常生活的例子，则是今天依旧在飘香的酿酒古窖池。
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▲ 泸州老窖，天然洞藏，自然陈酿。供图/泸州老窖
蜀中自古多美酒，四川本来是“酒乡”。三星堆出土的青铜器里，就有大量酿酒、饮酒器具；全四川最浪漫的爱情故事——卓文君私奔司马相如，也有“文君当垆，相如涤器”的开酒馆桥段。
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▲ 酒器青铜尊，三星堆二号祭祀坑出土。 摄影/动脉影公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出第一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史，传承到今天697年的泸州老窖酒传统酿制技艺，则成为了流动的“活历史”，带来穿透数百年的醉人酒香。
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▲ 泸州老窖的1573国宝窖池群，图为酿制过程中的起窖拌料。 供图/泸州老窖
而始建于明万历元年（公元1573年）的泸州老窖1573国宝窖池群，至今不间断酿造了448年，是我国现存建造早、持续使用时间长、原址原貌保存完整的原生古窖池群落，是传承数百年的“活文物”。
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▲ 泸州老窖的1573国宝窖池群。 供图/泸州老窖
697年的技艺传承，448年不间断酿造的古窖池，组合成了泸州老窖的“活态双国宝”，不仅象征着老窖酒的千年飘香，更是蜀地文化生生不息最好的见证。
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封藏大典，泸州老窖的“国宝档案”四川，处在盆地之中水源充沛、沃野千里，北有秦岭巴山阻挡寒流，南有长江带来平原水网，少有霜雪，而且特别适合酒的原材料——软质小麦和糯红高粱的生长。这样的地理条件最适合酿酒不过，因而很多人都说：“中国白酒看四川”。
而四川人也最善于赋予传统文化全新的元素，他们把金乌负日的图腾印刻在现代大桥上，把充满谐趣的击鼓说唱俑制成伴手礼。有着数千年历史的酿酒文化，也在新时代被赋予了新的内涵，最为典型即是：
泸州老窖·国窖1573封藏大典
川酒盛名，泸州为最。泸州酿酒业始于秦汉，至今已有千年。泸州老窖被誉为“浓香鼻祖”，是中国浓香型白酒的发源地。泸州老窖·国窖1573封藏大典就是泸州老窖国窖人在每年农历二月初二龙抬头时举行的感恩先祖祭祀典仪。
四川地区素有“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒”的习俗，2008年农历二月初二，泸州老窖以封藏大典的形式将其固化下来举行，遵循中华传统礼制祭祀先祖、封藏春酿原酒。其后每年，泸州老窖·国窖1573封藏大典都在“二月二，龙抬头”这一天举行，绵延了千年的酿酒文化被注入了全新的文化生机，成为可见证、可追溯、可品味的味觉档案。
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▲ “二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒”。供图/泸州老窖
2021年3月14日，泸州老窖·国窖1573封藏大典，又将在泸州凤凰山如约而至，今年大典的主题为“承活态双国宝，酝浓香新华章”。其中最重要的“活态双国宝”，指的是：传承697年的泸州老窖酒传统酿制技艺和不间断连续使用448年的1573国宝窖池群，它们分别是“行业唯一历经697年、23代传承的非物质文化遗产“和”行业唯一持续酿造448年的物质文化遗产“，是先辈留给世人珍贵的文化遗产。
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▲ 泸州老窖·国窖1573封藏大典，正红庄重的酒封。供图/泸州老窖
它们历经了从不间断、生生不息的代代传承，不仅让世界领略中国白酒的魅力，还让世人看见中国文化的厚重与历久弥新。
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▲ 泸州老窖·国窖1573封藏大典现场图。供图/泸州老窖
697年代代传承的技艺，是一部流动的酿酒史诗，把文化从活技艺中“拎出来”，呈现在每一位酒客的舌尖之上；全球唯一不间断连续酿造448年的活窖池，则是味觉的百年档案，让我们有幸能与明清的豪客痛饮同一种风雅。
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