元旦手抄报：元旦吃饺子
前身是馄饨。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：今之馄饨，形如偃月，天下通食也。(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说：今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今水饺子;其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也。食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。http://img.biiyy.com/biiyy/2021/02/09/10/nqk3djzb0kw.jpg
宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做扁食，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作煮饽饽。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年作扁食，奉长上为寿。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：二日制扁食包金，邀婿争福。元代扁食一词在民间流传下来。
[*]元旦手抄报：元旦吃饺子
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