【了解】钧窑与钧瓷
http://img.biiyy.com/360doc/2020/12/03/19/s5d1il5s5v2.jpg陶瓷史主流叙述中，钧瓷被视为宋代五大官窑之一，但其真正身世，一直扑朔迷离。我们现在所说的钧瓷，出产于禹州，而禹州在北宋属颖昌府阳翟县，金大定二十四年（1184年）改为均州，明神宗朱诩钧万历三年（1575年）避讳改为禹州，故清瓷学专家称窑器造于北宋阳翟，以造于南宋时金朝瓷器始称之钧窑，清末人或以禹窑称之，民国后渐以钧瓷称之。钧瓷以祭禹王的钧台而得名，古钧台得名始于夏，夏启即位后，召集众部落酋长在钧台大举宴会，表示自己正式继位，故钧瓷之名实非始于金大定二十四年改地名之后。阅读上面两段之后，是不是感觉很矛盾？其实均州，钧台之名一直存在，不同历史时期称谓不同罢了！明朝人避讳朱诩钧，称禹州，所以书籍和人们口口相传以禹州称之。清代人不用避讳，但是已经习惯了。所以也以禹州称之。我们今人称地方为禹州，瓷器为钧瓷，窑口为钧窑。
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现行高中历史课本称：“宋朝有五大名窑，即定窑、汝窑、哥窑、官窑和钧窑……钧窑在河南禹州，产品有的青中带红，华而不俗，称为‘钧红’；有的以天青或月白与紫红色交相掩映，别致美观，称为‘钧紫’。”宋代“五大名窑”的说法，也经历了漫长的过程。明宣德三年（公元1428年），皇帝称郊坛太庙及内廷陈设的礼器“式范鄙陋，殊乖古制”，要求选取《宣和博古图录》等古籍及内库所藏柴、汝、官、哥、均（钧）、定各窑器皿款式，予以仿制。钧窑器物虽未能入选，但得以与柴、汝、官、哥、定诸名窑相提并论。清康熙年间，高士奇在《酬苍林宋均窑瓶歌》中，将一件僧寺中发现的钧瓷瓶定为宋代御藏，“异哉均州旧时造，几经兵燹犹完形。苍公为言出内府，乱离遗弃等尘土”。乾隆皇帝偏爱钧瓷，认为是宋窑一种。内府所藏钧瓷上，他多次刻诗留念。“均窑都出修内司，至今盘多碗艰致”“赵宋均窑制砚台，面平去釉有池隈”“越器曾稀见，宋窑今始题”。清宫收藏，被视为“北宋官钧”的典型。到了清末，宋钧地位已不可撼动。收藏家陈浏说：“古窑之存于今世者，在宋曰均，曰汝，曰定，曰官，曰哥，曰龙泉……”钧瓷居宋代名瓷之首，大件备受推崇，小件也成秘玩。“均洗高约二寸许，宽不过三寸，长不及五寸。马脚船唇，便于行匣。寂娱清秘，亦殊可贵。”
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光绪二十年（公元1894年），为庆祝慈禧太后六十寿诞，河南南阳镇总兵崔廷桂在神垕定制钧瓷九鼎，禹州知州黄璟亲到现场督办。在神垕，他看到这样的情景：人们于雨后的古窑遗址搜寻钧瓷残片，“得片瓦争相矜重”。20世纪60年代以来，考古工作者对禹州城内钧台、八卦洞一带古窑遗址进行了发掘，认定这里是“官钧”产地，烧造于宋徽宗年间。
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个人藏品以北宋末叶作为钧瓷繁盛期，衍化出了“钧瓷始于唐，盛于宋”的论述。业界更是推出了这样的宣传语：“钧瓷是御用珍品，封为‘神钧宝瓷’，每年钦定生产三十六件,其余全部砸碎深埋，禁止民间收藏。”只是，“宋官钧”的说法，一直面对着质疑。钧台窑的发掘，在方法、逻辑上有种种不足；浩如烟海的宋代文献中，找不到有关钧瓷的只言片语；甚至“钧窑”这个名称，也显然不可能产生于北宋年间——那个时候，钧州尚未出现，阳翟的别称是“韩城”，直到金代诗文中，方以钧台指代钧州。换言之，如果钧窑早在宋代就名扬天下，金、元、明三代的学者，何以置若罔闻？“中国古陶瓷历史一直迷雾重重，钧窑更是中国古陶瓷研究领域最为神秘的窑口或窑系。”学者王洪伟在《钧窑通史》一书中，列出连串问题：“钧窑何时何地创烧？钧窑何时被命名？进而言之，何谓钧瓷或如何准确定义钧瓷？烧造各式花盆、出戟尊等传世陈设钧器的钧台窑或八卦洞窑是民窑还是官窑、是贡窑甚或御窑？后世所谓的‘官钧’何时始烧、何时停烧？明代禹州神垕钧瓷原产地一带到底是断烧还是延续？这些钧窑史概念与史实纠结，显现出钧窑历史研究的特殊挑战性。”
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个人藏品我们不妨跳出这些纠结，暂且依从能够得到的事实。可以肯定的是，北宋覆亡前后，在禹州一带，具备当代钧瓷特征的瓷器已经出现并被广泛仿造。它与汝窑青瓷有着天然的亲缘关系，以瑰丽的釉色赢得世人另眼相看。正如明人方以智所说：“均州有五色，即汝窑一类也，窑变则时有之。”或许，在一个相当长的时期内，这种窑变瓷尚未独立命名。南宋，了慧禅师开示道：“识机宜别休咎，未言先领，未举先知，始得。如适早脚跨方丈门，见瓷香炉相似。一见便知是北青窑变，价值多少，一言定当。”
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个人藏品后世所说的钧瓷，不就是“北青窑变”么？“窑变之器有三。二为天工，一为人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成。”瓷器生产中的奇异窑变，历代有之。钧州人探索并掌握了窑变规律，恣肆为之，为钧瓷开创出缤纷多彩的新境。这种新瓷上承宋代陶瓷技艺的巅峰，又在泥与水中揉炼，在风与火中涅槃，呈现出崭新的、强健的生命力。清代，唐英督办景德镇窑务，仿古采今，集天下大成。他得到的57种釉色，直接来自钧瓷的即有十余种。玫瑰紫、海棠红、茄花紫、梅子青、骡肝、马肺……这些来自尘俗的名字，成为不可改易的经典。
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个人藏品如果为“钧魂”二字定义的话，我偏爱龙永图的一番话：“它厚重的历史文化底蕴和丰富的窑变神韵，在某种意义上传达了古老的中国所坚持的那种厚重质朴和与时俱进的精神。”
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中国陶瓷频道河南办事处
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