【原】考研生化——蛋白质的结构和功能
第一节氨基酸的特点1概述
2氨基酸的分类
3氨基酸的特点
4氨基酸的其它他特点
5氨基酸的特殊衍生物
第二节氨基酸的理化性质
1两性解离
2紫外线吸收
3茚三酮反应
4双缩脲反应
5胶体性质
第三节肽
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